熱點信息,知識介紹:7種食物生吃如同服毒

知識介紹:7種食物生吃如同服毒

作者:本站 時間:11/12 閱讀次數:

    導語:適當的烹調可以提高食物的消化率,可殺死寄生蟲和有危害的微生物,可以消除很多天然有害物質,還能幫助減少一些農修復因子殘留。烹調加工的確會損失一些營養素,但是也有一些營養素的含量是升高了的。因此,生吃不一定更健康。

一、很多豆類蔬菜含有凝集素,不宜生吃。

    很多豆類蔬菜中含有一種能夠使紅血球細胞凝集的蛋白質,叫做植物凝集素,簡稱凝集素。生吃含有凝集素的豆類食物會引起惡心、嘔吐等症狀,重則可致命。不過,凝集素在加熱處理時均可以被破壞,所以,四季豆、扁豆、豆角都不可以生吃。

二、忌吃生雞蛋

    蛋清所含的抗生物蛋白在腸道內與生物素結合後,會阻礙人體對生物素的吸收。生雞蛋還常含有沙門氏菌,會使人嘔吐、腹瀉。

三、忌生吃豆漿

    豆漿味美可口,其營養價值並不比牛奶低。但飲用未煮沸的豆漿,可引起全身中毒。

四、忌生吃荸荠

    常吃生荸荠,其中的姜片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上,可造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

五、生食海產品要注意適量

    生食海產品可能導致維生素B1缺乏,要注意適量。維生素B1(硫胺素)B族維生素的一種,它在體內雖然很少,但是缺乏時容易患腳氣症狀。

    一些宰後的魚類和甲殼動物中存在一種能夠分解維生素B1的酶——維生素B1水解酶(又叫硫胺素酶)。過去,亞洲貴族嗜好生吃魚類和魚子醬,常造成維生素B1缺乏,嚴重的還會導致腳氣症狀的流行。

六、忌生吃鮮黃花菜

    鮮黃花菜含有秋水仙鹼,進入人體形成氧化二秋水仙鹼,極毒,食用3-20毫克就可致死。

七、苦杏仁、竹筍及其制品、木薯及木薯制品等食用植物中含有氰甙,不宜生吃。

    香港食品安全中心對常見食用植物檢測發現,苦杏仁(北杏)、竹筍、木薯及亞麻籽樣本的氰化物含量范圍為9.3-330毫克每千克 。氰甙本身是無毒的,但當植物細胞結構被破壞時,含氰甙植物內的β-葡萄糖苷酶可水解氰甙生成有毒的氫氰酸(氰化物)。氫氰酸可引起人類的急性中毒,嚴重者可導致死亡。所以,這類食物是嚴格不能生吃的。

    友好國際醫療中心專家推薦食欲不振方案是純植物提取、四十年臨床安全無任何副作用,經美國FDA認證,100%純天然、100%無副作用、100%原裝進口、10 0%有效!!!歐美數萬醫生專家推薦,百萬客戶驗證其卓越功效,是目前治療腸胃調理唯一一款最先進、最安全、最有效治療腸胃調理的產品。詳情點擊http://www.aaayk.com/iit/sybz.html 友好國際醫療中心免費咨詢訂購電話:400-626-09984006-832-800-短信咨詢訂購: 15017606568

購物零風險,收到後付款,全國 2600多個城市可以快遞員代收貨款。
全國免費熱線:4006-832-800 400-626-0998 手機短信訂購:15017606568
最新热点文章
全国免费服务热线:4007-166-399 400-626-0998
本港咨询购买送货热线:(00852)8100 8665 (00852)6060 6565
地址:香港九龍旺角道97號王子大廈一樓E室
Company Add:Room E, Flat 1,Mong Kok Bldg, 93-99 Mong Kok Rd, Mong Kok, Kowloon, Hong Kong
美国总部:265 south lewis street walnut,CA91789
E-mail:yh995@msn.com  苏ICP备11001400号-1