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最新消息：据英国《太阳报》、《每日镜报》等23日报道，15岁的英国斯旺西市女孩伊泽贝尔·诺里斯患有一种对麸质(小麦蛋白)过敏的奇怪病症，一丁儿麸质都可能引发她剧烈的过敏反应。她将来甚至不敢跟男友随便接吻，因为如果她的男友刚刚喝过啤酒(里面含有麸质)，那么哪怕一个最甜蜜的亲吻也可能成为她的噩梦，导致她出现胃部抽筋、腹泻等不良反应，甚至可能送命！.
香港日前一项研究发现，亚洲人的食物过敏情况近年来一直呈上升趋势，鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种食物最容易引起过敏。
食物过敏的典型症状：吃了某种食物后，突然发生恶心、腹痛和呕吐的症状，或者全身起满了大大小小的红色疱疹，这就是食物过敏。
食物过敏-----蛋白质过敏呈递增趋势
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随着人们对食物过敏越来越重视，很多人都想知道，到底哪些食物容易引发过敏，以便在生活中加以重视。因此，他们针对96种亚洲人最常吃的食物，在633名年龄介于8个月至88岁的普通百姓中进行了测试。结果发现，对鸡蛋和乳类制品(如牛奶、奶酪等)过敏的人最多。过敏人群中，分别有54%和46.6%的人是对鸡蛋和乳制品过敏的。81%的人过敏后出现了出疹、疲倦等现象，超过70%的人因为过敏而导致感冒，其余的症状还包括胀气和失眠等。
此外，研究还发现，腰豆、香蕉和芝麻是排在鸡蛋和乳制品之后，最容易引起人们过敏的食物。专家指出，由于食物过敏和蛋白质有关，因此，从理论上来说，只要是含有蛋白质的食物，都有可能造成过敏。小麦、花生、酱油、坚果类、鱼及甲壳类食物也是常见的食物过敏原。
一种特殊的食物过敏----小麦蛋白过敏
麸质(gluten)是一种小麦蛋白，在我们日常生活中的许多食品，包括面包、蛋糕、饼干、啤酒中都含有麸质成分，甚至连柠檬水和口红中也有麸质存在。患有麸质过敏症的人，无法像普通人那样正常消化和吸收“小麦蛋白”，一旦吃到带有麸质的食品，他们将立即产生过敏反应，出现胃痛、腹泻等痛苦症状，甚至可能随时丧命。
小麦胚芽油对人而言也可能是很危险或者充斥着过敏可能的。前不久加拿大腹腔协会发现：小麦胚芽油对一些小麦过敏或的谷蛋白黏胶质过敏的人不好，像是：腹腔的疾病、或者这个相关病, Dermatitis Herpitiformus,(DH)。这些疾症对小麦胚芽中的谷蛋白黏胶质敏感，而且在不经意的情况下，可能就会经油皮肤吸收进去了。
专家提醒：生活中应注意预防和避免食物过敏：
首先： 生活压力大的人一患食物过敏，应注意。
其次：属于过敏体质的人在这方面应尤其注意，平时应调适好自己的工作和生活，尽量减少压力。
第三：永康过敏康胶囊治疗食物过敏，,不但可以通过稳定肥大细胞、嗜碱细胞的细胞膜,使它们即便在很强的过敏原作用下也不释放组胺、
5－羟色胺、慢反应物质等过敏反应介质释放；还可以通过清除自由基,提高肥大细胞和嗜碱细胞对刺激的耐受性,也提高机体整体对外界刺激的耐受性,双管齐下,达到抑制过敏的效果。由于永康过敏康胶囊是纯天然提取物,不存在任何抗过敏药物的副作用,因此用无副作用的深入细胞抗过敏产品来形容永康过敏康一点也不过份。
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